崗位職責(zé):
1、主導(dǎo)蛋糕、糕點(diǎn)等烘焙產(chǎn)品的新品開發(fā)
2、負(fù)責(zé)新品開發(fā)期各種相關(guān)測試及送檢產(chǎn)品制作，
3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品配方和操作 SOP 的整理撰寫,
4、負(fù)責(zé)對新品的制作及工廠批量生產(chǎn)的落地及實(shí)施，提供工廠的技術(shù)支持，技術(shù)培訓(xùn)以及提報(bào)產(chǎn)品關(guān)鍵控制點(diǎn)等工作，
6、熟悉各類烘焙原料、具有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力和靈活性
7、精通各種大型烘焙設(shè)備,
8、根據(jù)市場需求、完成公司新產(chǎn)品(包括產(chǎn)品升級)的構(gòu)思設(shè)計(jì)及制作，打造有競爭力 的產(chǎn)品
9、對市場有較強(qiáng)的敏銳性及洞察力，制定每年的產(chǎn)品研發(fā)規(guī)劃
任職要求:
1、高中及以上學(xué)歷，年齡 30-45歲
2、三年以上烘焙研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)及烘焙行業(yè)工業(yè)化相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)
3、有華東地區(qū)代工廠工業(yè)化研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)
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