1、負責新產(chǎn)品的開發(fā)，包括樣品試制、烹調測試、口感測試等相關工作；
2、負責編寫新產(chǎn)品配方、工藝流程、操作要點；
3、負責老產(chǎn)品的配方及工藝改良；
4、負責協(xié)助銷售對客戶進行技術指導
主要進行凍肉類如豬、雞、牛等肉制品新產(chǎn)品開發(fā)、已上市產(chǎn)品維護及改造創(chuàng)新，制定工藝指導文件，對接項目部門，確定產(chǎn)品需求，按需進行產(chǎn)品配方設計開發(fā)；控制產(chǎn)品成本，技術改進和成本優(yōu)化工作，原輔料引進及制定原輔料采購標準；及時進行產(chǎn)品品類分析，研究競品特色及賣點，針對公司產(chǎn)品實況總結下一步研發(fā)方向